Чеснок


чеснок
Человечеству известны тысячи (а то и миллионы) овощей, фруктов, трав, обладающих целебными свойствами. Практически любой дар богини Флоры полезен от какого-нибудь недуга. Но таких растений, которым всегда приписывались не только целебные, но и магические свойства, не так уж много. Десяток или два. Среди них – чеснок.

Сам продукт

Общеизвестно, что это замечательное огородное растение спасает от вампиров. Кроме вампиров оно помогает также от порчи, от сглаза, от нечистой силы во всех ее проявлениях. Любые народы, славянские и не славянские, развешивали связки чеснока в доме, в том числе в изголовье кровати; носили дольки с собой в качестве оберегов; натирали чесноком ладони при любой напасти и даже пытались отпугивать чесноком отнюдь не сверхъестественных змей. Последнее может объясняться двояко: во-первых, чеснок – одно из лучших природных противоядий (не сыворотка, конечно, но ведь раньше сывороток не было), а во-вторых, коль скоро змея в христианской традиции является нечистой силой, то на нее чеснок должен действовать так же, как на вампиров.

Если средство помогает чуть ли не от всех недугов на свете, то оно, безусловно, имеет магическую природу.

А если вернуться на землю, то можно подметить: у всех универсальных естественных препаратов, включая чеснок, главная функция – «разгонять кровь». То есть, нормализовать кровообращение. А этот процесс уже тянет за собой другие: ускоренный вывод шлаков, холестерина, профилактика закупоривания сосудов и образования атеросклеротических бляшек. Идет масштабная очистка всего организма. И это не может не сказываться на работе всех органов.

Вот компоненты, которые входят в состав чеснока и его эфирных масел:

  • витамины: С (аскорбиновая кислота), группа В, почти в полном составе (тиамин, пиридоксин, ниацин, рибофлавин, фолацин, пантотеновая кислота);
  • элементы и металлы: кальций, цинк, калий, магний, марганец, железо, фосфор, натрий, селен, кремний, йод;
  • инулин, бета-каротин, полисахариды, фитонциды, антикоагулянты, антиоксиданты и так далее.

Чеснок распространен во всем мире. У жителей южных стран с их пристрастием к острой пище ни один стол без чесночных приправ не обходится. Кроме вкусовых качеств, все народы и во все времена использовали лечебные свойства этого замечательного продукта. В Древней Греции его применяли как афродизиак и как противоядие; Гиппократ лечил им пневмонию и гнойные раны. В Китае чеснок использовался для очистки организма от вредных веществ. Есть упоминания чеснока в надписях на древнеегипетских пирамидах и в текстах на санскрите. Чеснок пользовался популярностью в средневековье: на юге им спасались от малярии, на севере – от чумы. Чеснок широко применяется и сегодня.

Польза чеснока

Основное общеизвестное не мистическое свойство чеснока – это сильнейший природный антисептик. За эту опцию отвечают фитонциды. При повреждении кожицы чеснока образуются летучие соединения, губительные для большинства микроорганизмов. Под ударом оказываются стрептококки, стафилококки, возбудители туберкулеза, дизентерии, дифтерии, дрожжевые и грибковые культуры и множество других болезнетворных форм. То есть, чеснок начинает действовать как профилактическое средство еще до употребления внутрь. К сожалению, на свету и на открытом воздухе это действие быстро прекращается, мякоть чеснока теряет свойства. Зато при систематическом употреблении чеснока в пищу организм в любой момент оказывается подготовлен к схватке с возбудителями инфекционных болезней. Используют его как природное глистогонное, включают в состав препаратов для лечения колитов, энтеритов и других заболеваний ЖКТ: уничтожая гнилостные бактерии, чеснок способствует развитию в желудке и кишечнике полезной микрофлоры.

Применяют его (и применяли на протяжении долгих веков) как наружное дезинфицирующее средство, способствующее заживлению ран; а еще как лекарство от насморка, ангины, гриппа и других заболеваний дыхательных путей, включая бронхиальную астму. В этой сфере чеснок обладает двойным эффектом, антивирусным и разогревающим.

Второе значимое действие чеснока – «кровотворящее». Благодаря чесноку организм активно вырабатывает сероводород. А это сильный антиоксидант, который связывает свободные радикалы в крови. Очищается ее состав, выводится холестерин, разрушаются тромбы, стимулируется работа сосудов и сердечной мышцы. Инсульты, инфаркты, гипертония, атеросклероз – вот далеко не полный перечень тяжелых сердечно-сосудистых болезней, которые боятся чеснока.

Чеснок используется при симптомах мигрени, в качестве анальгетика и антисептика при зубной боли, как тонизирующее средство, при заболеваниях половой сферы и для увеличения гормональной активности. Есть предположения о его пользе для профилактики и лечения онкологических заболеваний, но об этом медики пока говорят с осторожностью.

Вред чеснока

Как у всякого сильнодействующего средства, у чеснока есть противопоказания. В малых дозах любой яд – это лекарство, в больших дозах любое лекарство – это яд. Чеснок противопоказан людям с обострениями язвенных заболеваний желудка и кишечника, почек и мочевыводящих путей. Он не рекомендован кормящим матерям: чесночный привкус может оказаться в молоке, а это совершенно необязательно понравится младенцу.

Есть предположения, что чеснок не самым лучшим образом влияет на деятельность мозга. Даже если это так, вряд ли он сможет повредить человеку со здоровой психикой и крепкими нервами. Но при эпилепсии противопоказан.

Если же вы здоровы и намерены оставаться здоровыми всегда, ешьте чеснок. Неприятный запах можно погасить молоком и лимоном. Пожевать веточку петрушки. Жевательную резинку. Нет проблемы в том, чтобы избавиться от чесночного запаха.

Конечно, если вы не планируете отпугивать своим дыханием вампиров.